Разработка и обоснование водооборотного льдоаккумулятора для молочно-товарных ферм

Изучен процесс взаимодействия морозного воздуха с водной средой бассейна, в частности закономерности теплообменных процессов в толще водяного бассейна при подводе холода к нижним (придонным), срединным и верхним слоям воды в бассейне, оборудованном термосифонной системой. Теоретически и экспериментально исследованы режимы аккумуляции естественного холода в льдохранилище. Разработан метод контроля интенсивности намораживания льда в бассейне, математические модели интенсивности намораживания льда. Обоснован способ предохранения стен льдохранилища от разрушения при замерзании воды. Предложен новый способ накопления природного холода годовой потребности для молочной фермы. Обоснованы конструктивно-технологические параметры льдохранилища с годовым запасом льда в зависимости от поголовья и продуктивности коров на ферме. Разработана конструктивно-технологическая схема охлаждения молока с использованием льда, накопленного в льдохранилище. Предложен способ предохранения стен бассейна от разрушения при замерзании воды в бассейне. Разработано устройство хранилища для пищевых продуктов с аккумулированием холода (патент на изобретение № 2561745 РФ). Создано устройство термосифона для замораживания воды с термонасадкой (патент на изобретение № 2568753 РФ). Разработаны алгоритм и программа для расчёта процесса охлаждения жидкотекучих пищевых продуктов в емкостных охладителях ледяной водой из льдохранилища (свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2014617152).