Создание ферментных препаратов нового поколения на основе мицелиального гриба Penicillium verruculosum для применения в кормопроизводстве

С помощью методов генетической инженерии получены высокопродуктивные штамм-продуценты комплексов карбогидраз - Penicillium verruculosum ЕХ 13 - продуцент эндоглюканазы 2 и ксиланазы Е и ЕХ 35 - продуцент ксиланазы Е. На их основе получены ферментные препараты (ФП) ЕХ13 и ЕХ35, изучены их компонентный состав и свойства индивидуальных ферментов. Выполнена оптимизация питательной среды для культивирования рекомбинантных штаммов в лабораторных ферментёрах. Получена новая питательная среда, которая была использована при культивировании штаммов Penicillium verruculosum ЕХ 13 и ЕХ35 в промышленных условиях на заводе "Агрофермент". Получены промышленные партии ФП "Агроксил Премиум" (ЕХ13) и "Агроксил Плюс" (ЕХ35). Эти препараты были использованы в качестве кормовой добавки при кормлении поросят и цыплят-бройлеров. Показано, что использование ФП в качестве компонента корма значительно увеличивает прирост живой массы животных и снижает расход корма.