Электрохимические сенсоры на основе электрополимеризованных трифенилметановых красителей для одновременного определения структурно родственных фенольных антиоксидантов

Разработаны новые чувствительные и селективные электрохимические сенсоры на основе послойного сочетания углеродных наноматериалов (нановолокон и функционализированных одностенных нанотрубок) и электрополимеризованных трифенилметановых красителей (тимолфталеина, алюминона, бромкрезолового пурпурного и фенолового красного) для одновременного определения структурно родственных природных фенольных антиоксидантов. Найдены рабочие условия электрополимеризации мономеров, обеспечивающие наилучшие вольтамперные характеристики природных фенольных антиоксидантов при совместном присутствии. Данные сканирующей электронной микроскопии, вольтамперо- и хроноамперометрии, а также спектроскопии электрохимического импеданса подтверждают эффективность использования предложенных покрытий в качестве чувствительного слоя вольтамперометрических сенсоров. Рассчитаны параметры окисления рассматриваемых природных фенольных антиоксидантов на полимер-модифицированных электродах. Впервые предложены чувствительные и селективные вольтамперометрические сенсоры для одновременного определения нарингина и гесперидина, феруловой кислоты и ванилина, а также кофейной, феруловой и п-кумаровой кислот, функционирующие в условиях дифференциально-импульсной вольтамперометрии. Полученные аналитические характеристики сенсоров превосходят описанные ранее для индивидуального электрохимического определения аналитов. Сенсор на основе политимолфталеина для одновременного определения кверцетина и рутина демонстрирует лучшие или сопоставимые с электрохимическими аналогами характеристики. Предложенные сенсоры успешно использованы в анализе пищевых продуктов и экстрактов из растительного сырья.