РАЗРАБОТКА МЕТОДА ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ НЕЙТРОФИЛЬНОЙ ФИТАЗЫ МИКРОИНКАПСУЛИРОВАННОЙ В КЛЕТКАХ ДРОЖЖЕЙ YARROWIA LIPOLITICA (промежуточный этап 2018 года)

Отработаны лабораторные методы культивирования продуцентов фитаз B. subtilis и O. proteus на основе Y. lipolytica на мясокостной муке с превышением ПДК по микотоксинам и на отходах боен. С применением газовой хроматографии, совмещенной с масс-спектроскопической детекцией, исследован химический состав экспериментальных образцов фитаз O. proteus и B. subtilis, инкапсулированных в клетках Y. lipolytica. Изучен аминокислотный состав экспериментальных образцов фитаз O. proteus и B. subtilis, инкапсулированных в клетках Y. lipolytica. Разработаны программа и методика исследовательских испытаний острой и субхронической токсичности экспериментальных образцов фитаз O. proteus и B. subtilis, инкапсулированных в клетках Y. lipolytica.