Отчет "Разработка и применение адсорбционных процессов в технологии подготовки воды для производства пищевых продуктов в целях профилактики онкологических заболеваний" (промежуточный)

Цели: изучение влияния приоритетных органических контаминантов, образующихся в процессе водоподготовки на стадии хлорирования (хлороформа, трихлорэтилена, дихлорэтана), способных провоцировать онкологические заболевания, на качество и безопасность пищевых продуктов и разработка адсорбционной технологии доочистки питьевой воды, используемой для их производства. Установлено, что независимо от времени года, содержания минеральных и органических примесей в речной воде концентрация галогенорганических соединений в питьевой воде ниже (в среднем на 25%) при использовании в качестве дезинфектанта гипохлорита натрия, что позволяет рекомендовать его для практического применения, Показано, что периодически в течение 6 мес. в году (март - август) концентрация хлороформа и трихлорэтилена превышает нормируемые значения ПДК этих веществ в питьевой воде, что диктует необходимость разработки технологии доочистки воды от галогенорганических соединений; отсутствие во всех пробах дихлорэтана и значительно ниже нормируемых значений ПДК содержание дибромхлорметана и бромдихлорметана позволяет считать целесообразным не учитывать присутствие этих веществ в экспериментальной работе, а в качестве объекта исследования при разработке технологии доочистки использовать смесь хлороформ - трихлорэтилен. Установлены закономерности, особенности и механизм адсорбции трихлорэтилена на сорбентах, отличающихся составом, способом получения, структурой и химическим состоянием поверхности. Показано, что адсорбционная емкость углеродных адсорбентов по отношению к ТХЭ уменьшается в ряду ПФС > КсАУ > АГ-3 ≥ КАУ ≥ СКД-515 > КАД-йодный ≥ АБГ > АГ-ОВ-1 > БАУ ≥ Пуролат-Стандарт. Выявлено, что внешнедиффузионный массоперенос является лимитирующей стадией адсорбционного процесса для системы активный уголь - водный раствор трихлорэтилена. Рассчитаны основные кинетические параметры, необходимые для инженерных расчетов. Показано влияние природы активных углей, высоты насыпного слоя, скорости потока раствора на эффективность адсорбции трихлорэтилена в динамических условиях.