Проведение исследования физико-химических параметров биополимеров в различных условиях культивирования микроорганизмов, в том числе подбор питательных сред. Выделение и характеристика биополимеров, в том числе БиоПАВ, продуцируемых микроорганизмами.

Цель исследования на данном этапе - изучение физико-химических параметров биополимеров в различных условиях культивирования микроорганизмов, в том числе подбор питательных сред, а также выделение и характеристика биополимеров, в том числе БиоПАВ, продуцируемых микроорганизмами. Измеренная кинематическая вязкость 10%-ных водных растворов экзополисахаридов при температуре 30°С была в пределах 212 - 240 мм²/с для экзополисахаридов, продуцируемых штаммами Aureobasidium pullulans и 330 мм²/с для ЭПС, продуцируемых штаммом Pantoea cypripedii 4А. Штамм Rhodococcus sp. 2B в жидкой минеральной среде с гексадеканом образует гликолипиды, следующего химического состава: 2-сукциноил-3,4-октаноил-деканоил-2"-деканолитрегалоза и 2-сукциноил-3,4-диоктаноил-2"-деканолитрегалоза. В соответствии с п. 4.1.4 Технического задания (ТЗ) концентрация биополимеров составляла не менее 4 г/л через 72 ч культивирования штамма-продуцента в питательной среде с сахарозой (5%). В соответствии с п. 4.3.5 ТЗ биополимеры продуцируются микроорганизмами, культивируемыми на дешевых и доступных субстратах, отходах пищевой и химической промышленности. В соответствии с п. 4.1.6 ТЗ раствор биоПАВ в концентрации 0,1% понижал межфазное натяжение в системе вода - нефть до значений менее 45 мН/м при концентрации соли 1%.