ОТЧЕТ о выполнении НИОКР по теме: «Разработка прототипа установки для низкотемпературной обработки кобыльего молока комплексным облучением, испытания прототипа установки и доработка его конструкции.» (заключительный)

1 ч., 48 стр., 9 рис., 10 табл., 12 источн., 5 прил. КОБЫЛЬЕ МОЛОКО, СОХРАНЕНИЕ СВОЙСТВ, ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ, ИНФРАКРАСНОЕ ОБЛУЧЕНИЕ, УЛЬТРАЗВУКОВОЕ ОБЛУЧЕНИЕ, УЛЬТРАФИОЛЕТОВОЕ ОБЛУЧЕНИЕ, КОМПЛЕКСНОЕ ОБЛУЧЕНИЕ. Цель второго этапа научно-технической работы - разработка экспериментальной установки для комплексного облучения кобыльего молока, и проведению на ней лабораторных испытаний с ультрафиолетовым и ультразвуковым излучениями, а также проведение финальных калибровок и доработок устройства. На основании эскизной документации и прототипов установки, разработанных на первом этапе, была создана экспериментальная версия изделия. Задача успешно выполнена, результат был зафиксирован в виде эскизной документации, а также готового устройства, которое имеет следующие технико-эксплуатационные характеристики: • Напряжение питания – 220В+10%; • Тип источника питания – Переменный ток, 50 Гц; • Потребляемая мощность, не более – 150 Вт; • Тип индикатора / таймера – Светодиодный; • Ультразвуковое излучение с частотами в диапазоне 16 Гц-20 кГц • Ультрафиолетовое излучение с длинной волн интервале от 10 до 400 нм • Режим работы – Непрерывный, круглосуточный; • Класс защиты от воздействия окружающей среды – IP 31; • Температура окружающей среды при эксплуатации изделия - -40…+50 оС; • Относительная влажность воздуха при эксплуатации изделия, не более - 90±2; • Масса, не более – 10 кг; • Габариты, ШхВхГ не более - 270х350х270 мм; Используя экспериментальную установку, были проведены испытания с комплексным облучением, на основании которых было отобрано 6 проб, отправленных в лабораторию на исследования по КМАФАнМ. Результатом этого этапа являются протоколы испытаний, с описанием результатов проверки проб. На основании полученных от лаборатории данных была произведена финальная доработка и корректировка работы экспериментальной установки для получения максимальной эффективности при обработке кобыльего молока. В завершении была разработана технологическая документация на экспериментальную установку для низкотемпературной обработки кобыльего молока комплексным излучением. Разработанная по итогам научно-технической работы экспериментальная установка представляет собой значимый шаг в низкотемпературной обработке кобыльего молока с использованием комплексного излучения. Ее использование может быть полезным в сфере пищевой промышленности, а также в фермерских хозяйствах для сохранности молочных продуктов. Низкая цена разработки устройства гарантируется простотой компонентов и их небольшим количеством. На данный момент подана заявка с регистрационным номером 2023117638 для получения патента на полезную модель. В соответствии с календарным планом все работы выполнены в срок и в полном объеме.