ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ГРУДНОГО МОЛОКА, ПРОИЗВЕДЕННЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОЗДАННОГО УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОГО КОМПОНЕНТА, ОБОГАЩЕННЫХ ЛАКТОФЕРРИНОМ НА КОМПЛЕКСНЫЙ ИММУННЫЙ ОТВЕТ ДЕТЕЙ

Объекты исследования: адаптированный заменитель грудного молока, произведенный с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенного лактоферрином. Цель работы - оценка эффективности и безопасности заменителя грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенного лактоферрином и влияние на физическое развитие и комплексный иммунный ответ детей от 0 до 6 месяцев. Научная новизна. Впервые представлен современный анализ состава адаптированных заменителей грудного молока и оценка эффективности их применения в клинической практике у детей первого года жизни. Определены преимущества и недостатки существующих адаптированных заменителей грудного молока для детей перового года жизни и состав имеющихся на рынке продуктов. Сформулировано научно-практическое обоснование обогащения адаптированного заменителя грудного молока с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенного лактоферрином у детей от 0 до 6 месяцев. В работе на данном этапе использованы аналитические методы исследования, включающие анализ литературных данных и имеющегося в России рынка заменителей грудного молока. Основные результаты, полученные в рамках реализации первого этапа работ могут быть использованы органами здравоохранения в целях предупреждения развития неинфекционных заболеваний у детей раннего возраста с помощью отечественной специализированной пищевой продукции. Полученные при проведении работы результаты будут использованы при разработке протокола клинического исследования наблюдения за детьми, получающими заменителей грудного молока, созданный с использованием углеводно-белкового компонента, обогащенного лактоферрином, предназначенного для детей от 0 до 6 месяцев. Экономическая значимость работы заключается в снижении значения индекса инфекционной резистентности у детей (~ 1,5-2 раза) на фоне применения заменителя грудного молока, созданного с использованием углеводно-белкового компонента лактоферрина, влияющего на иммунный ответ ребенка.