Разработка научно-обоснованных материалов к рекомендациям по технологическим параметрам и режимам изготовления экструдированных комбикормов на основе перспективных видов сырья для кормления объектов аквакультуры с учетом их видовой, возрастной специфики и технологий выращивания по этапу: РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ОБОСНОВАННЫХ МАТЕРИАЛОВ К РЕКОМЕНДАЦИЯМ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПАРАМЕТРАМ И РЕЖИМАМ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ НА ОСНОВЕ ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ С УЧЕТОМ ИХ ВИДОВОЙ, ВОЗРАСТНОЙ СПЕЦИФИКИ И ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ В 2024 Г.

Объекты исследований: стартовые, продукционные и репродукционные экструдированные комбикорма для различных видов рыб и ракообразных. Цель работы: разработка высокоэффективных полноценных комбикормов, изготовленных с использованием отечественных компонентов по рациональным технологическим режимам, соответствующих физиологическим потребностям и обеспечивающих высокие темпы роста различных объектов аквакультуры. Методология проведения работы: подбор компонентов; разработка рецептов и отработка рациональных технологических параметров производства; исследования питательной и биологической ценности комбикормов; проведение рыбоводно-биологических испытаний и оценка эффективности выращивания рыб. Результаты работы и их новизна: смоделированы рецептуры стартовых кормов для осетровых рыб, клариевого сома, растительноядных рыб, молоди длиннопалого рака, репродукционных кормов для маточного стада бестера и продукционных кормов для двухлеток судака. Для улучшения реологических показателей комбикормов для выращивания тихоокеанских лососей на холодноводных ЛРЗ подобраны антислеживающие добавки. Отработаны технологические параметры производства, проанализированы реологические показатели, питательная и биологическая ценность кормов. Проведены биологические испытания при различных условиях выращивания (УЗВ, садки, проточные системы). В условиях метаболических бассейнов получены данные по усвоению и перевариванию радужной форелью белковых компонентов. После апробации в лабораторных условиях на ООО «Мелькомбинат» выпущена опытная партия высокоэнергетических комбикормов для форели с содержанием жира не менее 30%. Результаты проведенных исследований могут быть внедрены заводами по производству комбикормов для рыб, для последующего выращивания объектов товарной аквакультуры и искусственного воспроизводства водных биоресурсов. Создание сбалансированных рецептур, разработка технологических режимов производства, оценка эффективности комбикормов при проведении биологических испытаний будут способствовать росту уровня готовности технологии, оперативной передаче ее в производство и решит проблему импортозамещения кормов аквакультуры.