Разработка опытной технологии культивации морских маслогенных микроводорослей, изготовление и испытания опытного образца фотобиореактора и получение опытных образцов сухой биомассы рабочих штаммов микроводорослей для применения в пищевых и кормовых добавках (заключительный)

В рамках НИОКР были отработаны методы культивации морских микроводлорослей в опытном образце фотобиореактора, а также изготовления сырья из получаемой биомассы рабочих штаммов с использованием поэтапного концентрирования с последующей лиофильной сушкой, что обеспечивает сохранение максимального количества биологически активных веществ. Исследована стабильность состава рабочих штаммов микроводорослей при выращивании и последующем замораживании и высушивании и продемонстрирована его устойчивость к этим методам, однако зависимость от условий культивации и, особенно, стерилизации биомассы микроводорослей. Изучены и подобраны оптимальные условия культивации для обеспечения максимального количества каротиноидов и жирных кислот при сохранении максимальной плотности биомассы, что достигалось за счет доведения культуры до этапа плато с короткой бесстрессовой культивацией на этом этапе. Разработана эскизная конструкторская документация к опытному образцу фотобиореактора и собран и испытан опытный образец фотобиореактора, в том числе именно получаемая на нем сухая биомасса микроводорослей была использована для регистрационных испытаний БАД. Рабочие штаммы были охарактеризованы морфологически и генетически, а также депонированы в Коллекции Микроводорослей Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН (IPPAS) с регистрационными номерами IPPAS C-2072 и IPPAS C-2073.