Методическое обеспечение контроля остаточного содержания действующих веществ фармакологических препаратов в продукции животноводства

Целью работы является разработка методик измерений массовой доли остаточного содержания клотримазола, нитроксалина, клиохинола и метилбензоквата в непереработанной и переработанной пищевой продукции животного происхождения: продуктах убоя и мясной продукции; продуктах убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки; молоке и молочной продукции, яйцах птицы и продуктах их переработки, меде, продуктах на его основе, пищевой рыбной продукции животного происхождения из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ВЭЖХ-МС/МС). Выполнение исследовательской работы было реализовано по следующим блокам: поиск и оптимизация параметров масс-спектрометрического детектирования, оптимизация хроматографических условий, поиск способов подготовки образцов к анализу. В результате исследований была реализована разработка новых методик и проведена их метрологическая аттестация. Методики позволяют определять клотримазол, нитроксалин, клиохинол и метилбензокват в диапазонах массовых долей от 1,0 до 1000 мкг/кг для клотримазола, от 10,0 до 1000 мкг/кг для нитроксалина и клиохинола, от 1,0 до 200 мкг/кг для метилбензоквата. В ходе проведения работ были оптимизированы параметры ионизации искомых соединений, осуществлен подбор оптимальных условий хроматографического разделения; усовершенствованы способы подготовки проб для анализа сырья животного происхождения, расширен набор матриц объектов исследования.