Поверхностно-активные вещества микробного происхождения – многофункциональные биомолекулы и «зелёная» альтернатива химическим аналогам

Качественная оценка экстракта биосурфактантов штамма G. amicalis G2 выявила их гликолипидную природу. Специфические функциональные группы показаны с использованием ИК-спектроскопии с преобразованием Фурье. Идентификация жирных кислот с применением ГХ-МС показала наличие в составе гликолипидов остатков гексадекановой, гексадеценовой и гептатриеновой кислот. Установлены оптимальные условия синтеза наночастиц серебра, стабилизированных трегалолипидами: pH 8, содержание биосурфактантов – 50 мг/л и концентрация нитрата серебра – 1 ммоль/л. Полученный образец содержал частицы размером 22,3 нм и был стабилен в течение трех недель. Синтезированные наночастицы серебра не проявляли антимикробной, анти- и противобиопленочной активности в отношении бактерий E. coli MG1655 и P. chlororaphis BS1393 и их биоплёнок. На основании ранее проведённого биоинформатического анализа геномов штаммов-продуцентов биосурфактантов G. amicalis G2 и R. qingshensii X5 выявлен ген ацилтрансфераз tlsA2, который вовлечён в синтез биосурфактантов и выбран в качестве мишени для направленного мутагенеза. Выбранная стратегия модификации путей биосинтеза трегалолипидных биосурфактантов позволила определить, что удаление tlsA2-оперона у бактерий R. qingshengii X5 приводит к увеличению поверхностного натяжения и уменьшению количества продуцируемых биосурфактантов.