Разработка нового подхода для анализа комплексов белков с поверхностно-активными веществами

В настоящем проекте для изучения связывания глобулярного белка лизоцим с ионогенными и неионогенными ПАВ на границах раздела фаз водный раствор – воздух и водный раствор – органическая жидкость предлагается использовать, прежде всего, метод «тритиевого зонда», включающий а) обработку атомарным тритием исследуемого объекта; б) анализ распределения трития по компонентам; в) построение модели адсорбционного слоя, исходя из доступности вещества на поверхности атомам трития; в) использование меченных тритием белка и ПАВ для изучения их взаимного влияния при конкурентной адсорбции на границе раздела фаз водный раствор – органическая жидкость.