Экспрессные иммуноаналитические методы контроля фитотоксинов в продуктах питания: Сравнительное исследование флуоресцентных меток и форматов анализа для нетрудоемкого чувствительного выявления

Проект направлен на разработку новых методов экспрессной (10-15 мин.), высокочувствительной (от нМ и ниже) иммунодетекции фикотоксинов - токсичных контаминант пищевой продукции. Прикладная значимость проекта определяется реализацией подходов, обеспечивающих массовый нетрудоемкий контроль фикотоксинов, что позволит осуществлять оперативную внелабораторную отбраковку контаминированной рыбы и морепродуктов, а также оценку безопасности конечной продукции. В проекте будут реализованы два подхода к проведению иммуноанализа - поляризационный флуоресцентный иммуноанализ (ПФИА) и иммунохроматографический анализ (ИХА). Предлагаемая комплексная характеристика флуоресцентных маркеров в рамках проекта не имеет аналогов в отечественной и мировой практике биоаналитических разработок, что и определяет научную новизну проекта и значимость устанавливаемых общих закономерностей. Также будут предложены новые аналитические протоколы для контроля основных фикотоксинов: микроцистинов, бреветоксина, окадаиковой и домоевой кислот.