Роль низкокипящего компонента эмульсии в процессе взаимодействия ее капли с разогретой поверхностью

Исследование мотивировано необходимостью выявления основного триггера нестабильного поведения капель эмульсий при соударениях с поверхностью теплообмена. Результаты будут важны при применении новых многокомпонентных топлив, в сельскохозяйственных целях при увеличении эффективности орошения, для технологий спрейного охлаждения, а также для модификации конструкций распылительных устройств, направленной на уменьшение образования мелких взвешенных капель. Появление результатов измерений реологических и поверхностных свойств в широком диапазоне температур, а также экспериментальных данных о их влиянии на характеристики процессов, сопровождающих соударения капель эмульсий с известным компонентным составом с твердой поверхностью, позволит систематизировать представления о влиянии каждого фактора и эффекта в широких диапазонах варьирования параметров взаимодействия. Такой подход будет способствовать ответу на вопрос об основной движущей силе в отношении нестабильного поведения элементов капли эмульсии на стадии растекания после соударения с твердой поверхностью. Исследования такого характера для эмульсий к настоящему времени не проводились, поскольку требуется использование высокоточного аналитического оборудования, высокоскоростной видеорегистрации и бесконтактных методов визуализации и цифровой постобработки изображений, а также наиболее полных гидродинамических моделей, описывающих межмолекулярные взаимодействия и межфазные эффекты.