Разработка отечественных технологий сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров совместно с R&D центром и на базе высокотехнологичного предприятия ООО "Арника"

Будут получены экспериментальные образцы сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров. Представлены данные о минеральном составе сухих смесей, свидетельствующие о сбалансированном соотношении основных необходимых для организма микроэлементов. Результаты исследования содержания основных нутриентов, витаминного и элементного состава сухих растворимых продуктов для энтерального питания, свидетельствующие об их высокой пищевой (энергетической и биологической) ценности. На весь ассортимент разработанных сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью будет разработана нормативно-техническая документация и получены патенты РФ. В процессе работы над проектом будут собраны базы данных, полученные методом секвенирования микробиомов группы людей, получавших разработанные смеси для перорального энтерального питания для дальнейшей организации и проведения метаанализа, позволяющего определить патогенетическую роль микробиоты при различных заболеваниях.