Физико-химические основы селективных методов выделения, характеристики и применение биологически активных комплексов растительных объектов высоких широт для решения задач экологического контроля и здоровьесбережения

Целью работы является создание физико-химических основ получения и применения биологически активных комплексов из растительных объектов для решения задач экологического контроля и здоровьесбережения. На основе полученных новых данных о механизме и особенностях биосинтеза основных биополимеров, самоорганизации и формирования структуры биокомпозитной матрицы растений высоких широт будут разработаны новые способы селективного выделения биополимерных комплексов из растительных объектов. С применением современных методов анализа будут получены новые данные по фундаментальным свойствам биополимерных комплексов растительных объектов высоких широт. Установлена взаимосвязь компонентного состава, физико-химических и биоактивных свойств биополимерных комплексов растительных объектов и экологического состояния окружающей среды, получены новые целевые продукты для решения задач здоровьесбережения.