Кавитационная обработка как метод бактериальной дезинфекции и рециркуляции среды для объектов аквакультуры

Дезинфекция, как один из видов обеззараживания, играет значительную роль в общем комплексе противоэпидемических и противоэпизоотических мероприятий в различных отраслях рыбной промышленности. Бактериальные и вирусные инфекции создают различные проблемы в аквакультуре. Использование морских вод, повышенной обсемененности, при культивировании гидробионтов, в т.ч. живых кормов, значительно ограничивает развитие марикультуры. Известно о возможности деаэрации и дезинфекции воды без введения химических веществ с помощью гидродинамической кавитации (Sunetal., 2020). Гидродинамическая кавитация возникает в точках наибольшей скорости потока, где давление наименьшее и образуются кавитационные полости (каверны) (Пирсол, 1975). Кавитационные микроволны, возникающие при схлопывании пузырьков пара, оказывают несколько различных эффектов, которые можно разделить на два типа: (1) прямые воздействия малой мощности (например, гидродинамическое течение, вызывающие биоэффекты в цитоплазме клеток) и (2) физико-химические эффекты (реакции свободнорадикальных групп, ударных волн, турбулентности, напряжения сдвига микропотока). В работах зарубежных ученых сообщалось о кавитационной инактивации Escherichia coli (Joyce, Al-Hashimi, Mason, 2011), Listeria monocytogenes (Pagan etal., 1999) и Alicyclobacillus acidiphilus (Wang et al., 2010), а также зависимости процесса от различных параметров, таких как температура, частота ультразвука и акустическая мощность. Показано, кавитационная обработка эффективно ингибирует пролиферацию клеток. Предварительный анализ информационных источников и экспериментальных работ позволяет предположить, что кавитационная обработка морской воды для целей аквкакультуры, в частности культивирования водорослей, моллюсков, объектов живых кормов, целесообразна с точки зрения эффективности антибактериальной дезинфекции, химической безопасности и рентабельности способа. Дезинфекция, как один из видов обеззараживания, играет значительную роль в общем комплексе противоэпидемических и противоэпизоотических мероприятий в различных отраслях рыбной промышленности. Бактериальные и вирусные инфекции создают различные проблемы в аквакультуре. Использование морских вод, повышенной обсемененности, при культивировании гидробионтов, в т.ч. живых кормов, значительно ограничивает развитие марикультуры. Цель НИР: Разработка рентабельного способа бактериальной дезинфекции морской воды для культивирования гидробионтов. Для достижения указанной цели планируется выполнение следующих задач: - обзор современных тенденции в разработке методов дезинфекции воды; - отработать режимы и параметры кавитационной обработки морской воды с целью бактериальной дезинфекции; - экспериментально обосновать возможность применения кавитационной обработки морской воды в технологии культивирования различных гидробионтов: Monochrysis lutheri, Ulva rigida, Arctodiaptomus salnus, Artemia sp., Brachionus plicatilis; - разработать методические рекомендации по способу дезинфекции и рециркуляции.