Биоразлагаемая белково-полисахаридная пленка с иммобилизованным ферментом

Изобретение относится к композициям биоразлагаемых пленок, содержащих хитозан и ферменты, и может быть использовано в фармацевтике, медицине, ветеринарии, пищевой или косметической промышленности, а также для изготовления капсул и упаковочных материалов. Биоразлагаемая белково-полисахаридная пленка с иммобилизованным ферментом включает водный раствор хитозана, растворяя 0,7 г хитозана в 36 мл воды, водный раствор желатина в соотношении желатин:вода 1:5 соответственно, пластификатор – глицерин, сшивающий агент – фермент трансглутаминазы в соотношении фермент трансглутаминазы:вода 1:1 или 1:5 соответственно. Пленка дополнительно содержит в качестве биологически активных соединений иммобилизованные ферменты – трипсин или β-галактозидазу, при следующем соотношении компонентов, мас. %: водный раствор хитозана 35, водный раствор желатина 45, глицерин 3, водный раствор фермента трансглутаминазы 16, иммобилизованные ферменты – трипсин или β-галактозидаза 1. Технический результат заключается в получении однородной биоразлагаемой белково-полисахаридной пленки на основе хитозана, желатина, глицерина и иммобилизованного фермента, обладающей соответствующей ферментативной активностью.