Жидкий экстракт родиолы розовой, обладающий антиоксидантным действием, и способ его получения

Изобретение относится к способу извлечения биологически активных веществ, обладающих антиоксидантным действием, из растительного сырья с применением глубоких эвтектических растворителей и может быть использовано для производства косметики и биологически активных добавок. Заявляемый способ получения жидкого экстракта родиолы розовой, обладающего антиоксидантным действием, как и известные, включает смешивание измельченных корневищ родиолы розовой с экстрагентом и экстракцию. От известных отличается тем, что что в качестве экстрагента используют эвтектическую смесь хлорида холина и глицерина в мольном соотношении 1:2 с добавлением 10-50 мас.% воды, а экстракцию ведут при температуре 25-75 °С в течение 1-5 часов при ультразвуковом воздействии мощностью 120 Вт и частоте 40 кГц, гидромодуль при этом составляет 1:10. Получаемый заявленным способом жидкий экстракт родиолы розовой (Rhodiola rosea L.) содержит 14,0-21,0 мг/мл полифенольных компонентов в пересчете на галловую кислоту, его антиоксидантная активность составляет 2,2-5.2 мг/мл в пересчете на аскорбиновую кислоту, антирадикальная активность – 13,9-16.5 мг/мл в пересчете на аскорбиновую кислоту. Предлагаемый способ позволяет обеспечить более полное, безопасное и экологически чистое извлечение биологически активных веществ из родиолы розовой (Rhodiola rosea L.) с получением жидкого экстракта на основе глубоких эвтектических растворителей, обладающего повышенным содержанием полифенольных соединений, веществ, обладающих антиоксидантной и антирадикальной активностью, по сравнению с экстрактами, полученными при использовании в качестве экстрагента 50 % этанола.