Способ получения меланина из лузги гречихи

Предлагаемое техническое решение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, а именно, к выделению биологически активного биополимера растительного происхождения – меланина. Технический результат представлен способом получения меланина из лузги гречихи, включающим кислотную предобработку лузги для удаления пектина и гемицеллюлоз, промывание водой, сушку, экстракцию щелочным растворителем в качающемся автоклаве для проведения гетерогенных процессов, фильтрацию, подкисление, отделение меланина в осадительной центрифуге, промывку и сушку. Использование предлагаемого способа позволяет дополнительно перерабатывать крупнотоннажный легкодоступный отход агропромышленного комплекса – лузгу гречихи с получением ценного вещества меланина.