Способ культивирования молочнокислых бактерий с использованием в качестве стимулятора роста дезинтегрированной биомассы микроводорослей Chlorella vulgaris, накопленной при очистке сточных вод.

Изобретение относится к области биотехнологии и экологии. Способ получения молочной кислоты предусматривает внесение бактерий рода Bacillus coagulans (штамм Bacillus coagulans B-10468) в питательную среду, содержащую рассиропную, пастеризованную свекловичную мелассу, строчные воды, предварительно очищенные микроводорослями Chlorella vulgaris при заданных соотношениях компонентов, и культивирование молочнокислых бактерий в течении 4-4 суток при температуре 50°С, начальном уровне рН 6,5-7,5, интенсивности перемешивания 70-80 об/мин. При этом в качестве питательной среды используются сточные воды, предварительно очищенные до содержания внеклеточных метаболитов, моль/л: – витамины группы В (В2,В12); – полисахариды (галактоза); – фитогормон (индол-3-уксусная кислота); – аминокислоты; – жирные кислоты. Изобретение позволяет обеспечить концентрацию молочной кислоты в культуральной среде 120 г/л к концу культивирования и приводит к снижению загрязнения окружающей среды вследствие использования сточных вод в качестве одного из компонента питательной среды.