ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ ДЛЯ ГИДРОЛИЗА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ РЕКОМБИНАНТНЫХ ПРОДУЦЕНТОВ НА ОСНОВЕ PICHIA PASTORIS

Изобретение относится к биотехнологии. Предложен способ получения ферментного препарата путем культивирования в биореакторах каждого из рекомбинантных продуцентов P. pastoris К для ксиланазы из бактерии Nocardiopsis halotolerans ВКМ Ас-2519, P. pastoris Б для бета-глюканазы из бактерии Cellulomonas flavigena ВКМ Ас-1137, P. pastoris Ц для целлюлазы из бактерии Streptomyces bottropensis ВКМ Ас-1755, концентрирования культуральной жидкости продуцентов, сушки полученного концентрата и смешивания высушенных препаратов ксиланазы, бета-глюканазы и целлюлазы в соотношении 1:1:1. Получаемый препарат имеет активность ксиланазы не менее 10000 Ед./г; целлюлазы не менее 5000 Ед./г; бета-глюканазы не менее 8000 Ед./г; максимальную активность проявляет в диапазоне рН 5,0-8,0.