Способ получения масла и сока из ягод облепихи

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно к способам получения масла и сока из ягод облепихи. Способ включает измельчение ягод, отделение сока и семян от мякоти, сушку семян до остаточной влажности 4-10%, раздельное выделение масла из мякоти еи семян, получение фармакопейного масла купажированием масел из мякоти и семян при соотношении их 1:1-1:3. Измельчение ягод проводится с предварительным нагревом до 60-65°С. Отделение сока от мякоти проводится в центробежном сепараторе при факторе разделения 2000-3000. Отделение семян от мякоти проводится в три стадии: фильтрацией через сито с диаметром отверстий 1,0÷1,1 мм, промывкой дистиллированной водой температурой 60-65°С при модуле 1:7, сушкой семян в двухсекционном аппарате кипящего слоя при температуре в первой секции 90-100°С, во второй секции 60-65°С. Полученное фармакопейное масло подвергают вакуумно-кондуктивной сушке при остаточном давлении 5-10 кПа в течение 60-90 минут.