Диссертация
№ АААА-В20-420070190002-9Биотехнология этанола с использованием ячменя мультиэнзимной композиции: гидролиз биополимеров сырья, оптимизация и интенсификация технологических процессов
01.07.2020
Предложены эффективные ферментные препараты для гидролиза биополимеров ячменного сырья. Установлены закономерности деструкции биополимеров ячменя под действием новой мультиэнзимной композиции, спроектированной на основе выбранных ферментных препаратов. Обоснованы условия, параметры и режимы биотехнологии этанола с максимальным выходом конечного продукта при минимальном содержании примесей.Изучено влияние протеазы и фитазы на процесс культивирования спиртовых дрожжей.
ГРНТИ
65.09.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
65.45.29 Производство спирта-сырца
65.09.30 Сырье. Заменители традиционного сырья
Ключевые слова
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
ГИДРОЛИЗ БИОПОЛИМЕРОВ
ЯЧМЕННОЕ СЫРЬЕ
МУЛЬТИЭНЗИМНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
ПАРАМЕТРЫ И РЕЖИМЫ БИОТЕХНОЛОГИИ ЭТАНОЛА
ПРОТЕАЗА И ФИТАЗА
ПРОЦЕСС КУЛЬТИВИРОВАНИЯ СПИРТОВЫХ ДРОЖЖЕЙ
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА
ДЕСТРУКЦИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ
Детали
Автор
Ковалева Татьяна Сергеевна
Вид
Кандидатская
Целевое степень
Кандидат технических наук
Дата защиты
23.06.2020
Организация защиты
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
Организация автора
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
Похожие документы
РАЗРАБОТАТЬ ИННОВАЦИОННУЮ БИОТЕХНОЛОГИЮ ПРОИЗВОДСТВА ЭТАНОЛА НА ОСНОВЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ БИОКАТАЛИТИЧЕСКОЙ И МИКРОБНОЙ КОНВЕРСИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ДИСТИЛЛЯТА
0.918
ИКРБС
Разработать биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол с использованием селекционированных осмофильных рас дрожжей и ферментативных систем целевого назначения
0.917
ИКРБС
Разработать инновационную биотехнологию производства этанола на основе интенсификации биокаталитической и микробной конверсии растительного сырья, оценка качества дистилята.
0.910
НИОКТР
Исследование влияния ферментативных систем на степень конверсии высококонцентрированного зернового сусла, процессы генерации дрожжей и спиртового брожения
0.906
ИКРБС
БИОТЕХНОЛОГИЯ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ОВСЯНОГО СОЛОДА: ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ
0.902
Диссертация
Глубокая переработка зернового сырья с получением этилового спирта и белкового продукта
0.896
Диссертация
Биотехнологическая конверсия зернового сырья для получения пробиотических продуктов и кормовых белковых добавок
0.890
Диссертация
Создать оптимальную синтетическую среду для наращивания биомассы. Разработать лабораторный регламент биотехнологического процесса утилизации вторсырья микробиологическими продуцентами. Разработать методическое пособие по использованию белковой кормовой добавки в кормлении сельскохозяйственных животных
0.887
ИКРБС
Разработка ресурсосберегающих биотехнологий глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и вторичных сырьевых ресурсов АПК с целью получения пищевых и кормовых продуктов, спиртных напитков, ферментных препаратов, пищевых ингредиентов и биологически активных добавок к пище
0.886
ИКРБС
Разработка новых ферментных препаратов с оптимизированным составом и изменёнными свойствами индивидуальных ферментов
0.885
Диссертация