СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ И РАЗРАБОТКА УСТРОЙСТВ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (заключительный)

Объект исследования: технологический процесс и структурно-технологическая схема экструдирования смеси рыбных отходов и отрубей. Цель: повышение эффективности экструдирования смеси рыбных отходов и отрубей с обоснованием конструктивных параметров конусного питателя загрузочной зоны пресс-экструдера. Решаемые задачи: разработать перспективную конструктивно-технологическую схему конусного питателя загрузочной зоны пресс-экструдера, обеспечивающего эффективное продвижение, уплотнение смеси рыбных отходов и отрубей. Выявлены аналитические зависимости по определению формы конусного питателя загрузочной зоны, производительности пресс-экструдера в зависимости от соотношения рыбных отходов и отрубей в экструдируемой смеси; определены конструктивные и технологические параметры конусного питателя и их рациональные значения, комплексно влияющие на энергоёмкость процесса экструзии смеси рыбных отходов и отрубей, качество готового продукта, производительность.