Изучить характер изменчивости новых самоопыленных линий, гибридов и сортов подсолнечника в звеньях первичного семеноводства. Разработать способ инструментального определения массовой доли олеиновой кислоты и кислотного числа масла из семян подсолнечника на основе импульсного метода ядерного магнитного резонанса (ЯМР). Оценить значимость интеграционных процессов, направленных на устойчивое развитие сырьевого сектора в системе масложирового подкомплекса регионального АПК

Объекты исследования – линии, сорта, гибриды подсолнечника; семена сортов и гибридов подсолнечника; химически стабильные вещества-имитаторы ядерно-магнитных релаксационных характеристик протонов с различной вязкостью; отраслевой рынок семян масличных культур, отечественные государственные и коммерческие селекционные центры. Цели исследования – изучить закономерности изменчивости основных хозяйственно полезных признаков в питомниках первичного семеноводства подсолнечника; разработать экспрессные инструментальные способы определения массовой доли олеиновой кислоты и кислотного числа масла семян подсолнечника; ЯМР-анализаторы для практической реализации разработанных способов; средства их метрологического и программного обеспечения; комплект нормативных документов, регламентирующих применение разработанных способов; определить направления государственного регулирования отрасли селекции и семеноводства масличных культур в современных экономических условиях. Результаты исследований и их новизна: – установлена изменчивость между самоопыленными линиями, сортами и гибридами подсолнечника по комплексу основных хозяйственно полезных признаков. Разработаны: - способ экспрессного инструментального определения кислотного числа масла из семян подсолнечника на основе импульсного метода ЯМР, позволяющий определять кислотное число масел в диапазоне от 1 до 30 мг КОН/г с погрешностью не более ± 0,3 мг КОН/г; - способ экспрессного инструментального определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника на основе импульсного метода ЯМР, позволяющий определять массовую доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника в диапазоне от 30 до 95% с погрешностью не более ± 5,0%; - технические решения, конструкция и принципиальные схемы узлов и блоков ЯМР-анализатора, позволившие практически реализовать разработанные способы инструментального контроля; - средства и методы метрологического обеспечения (стандартные образцы) на основе кремнийорганических жидкостей и программное обеспечение ЯМР-анализаторов; - нормативные документы, регламентирующие применения разработанных методик; - проведена практическая апробация разработанных методик в условиях производственных лабораторий. Основные технико-эксплуатационные характеристики: простота, экспрессность и независимость результатов измерений от квалификации исполнителя. Степень внедрения – производственные испытания на пяти элеваторах и двух предприятиях масложировой отрасли России. Разработанные способы могут найти широкое внедрение в селекции при получении высокоолеиновых сортов и гибридов подсолнечника, при приемке и переработке семян подсолнечника на заготовительных и маслодобывающих предприятиях. Для практической реализации и широкого внедрения разработанных способов необходимо продолжить их практическую апробацию в условиях производственных лабораторий. Рассмотрена модель совершенствования отрасли селекции и семеноводства масличных культур в РФ. Определены ключевые меры, направленные на реализацию положений Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации в части достижения индикативных показателей самообеспеченности по семенам отечественной селекции.