Разработка установки для ультрафиолетовой обработки фуражного зерна перед проращиванием его на витаминный корм с целью обеззараживания и стимуляции роста

Объектом исследования является установка для ультрафиолетовой обработки фуражного зерна перед проращиванием его на витаминный корм. Цель работы – разработка конструкции и обоснование параметров установки для ультрафиолетовой обработки фуражного зерна перед проращиванием его на витаминный корм с целью обеззараживания и стимуляции роста, обеспечивающей повышение производительности и снижение затрат при получении пророщенного зерна. В результате исследований была разработана конструкция установки ленточного типа для ультрафиолетовой обработки зерна перед проращиванием. Предложена математическая модель для расчёта энергетической освещённости на ленте транспортёра от линейного источника ультрафиолетового излучения. Рекомендован режим обработки обеспечивающий прибавку массы сои при проращивании на 11,6%, прибавку длины ростка на 5,6%, снижение общего числа микробных клеток на поверхности зерна на 98,8%, снижение дрожжей и плесени в сумме на 45,4% по сравнению с контролем. Основные технико-эксплуатационные показатели: высокая равномерность ультрафиолетового облучения при большой поточности обработки. Экономическая эффективность установки для ультрафиолетовой обработки зерна определяется снижением затрат на химические препараты для обеззараживания перед проращиванием и снижением затрат на сырье для проращивания.