Разработка биотехнологии и организация высокотехнологичного производства пробиотических и синбиотических комплексов для укрепления здоровья животных с использованием дальневосточного сельскохозяйственного сырья и IТ технологий. Этап 1.

Целью работы научного проекта №4Н по теме: «Разработка биотехнологии и организация высокотехнологичного производства пробиотических и синбиотических комплексов для укрепления здоровья животных с использованием дальневосточного сельскохозяйственного сырья и IT тех-нологий» по соглашению с Минобрнауки России №075-15-2022-1143 от 07.07.2022 является разработка биотехнологии и организация высоко-технологичного производства пробиотических и синбиотических кормовых добавок с использованием дальневосточного сельскохозяйственного сырья. В ходе выполнения работы были получены следующие результаты: 1. Проведены патентные исследования на тему «Составы и способы изготовления и применения кормовой продукции с содержанием пробиотиков и пребиотиков». По результатам проведенных патентных исследований оформлен отчет о патентных исследованиях. 2. Проведен скрининг коллекций пробиотических культур. Сформирован и проанализирован реестр пробиотических микроорганизмов, разрешенных к использованию в кормопроизводстве на территории РФ. 3. Проведен скрининг сырьевой базы ДВ региона на наличие сырья, пригодного к применению в качестве субстратов и / или пребиотической ос-новы в технологии синбиотической кормовой добавки. Результат скрининга оформлен в виде сводной таблицы. Собраны образцы субстратов. 4. Проведены лабораторные исследовательские испытания оценки показателей качества и безопасности отобранных образцов растительного сырья ДВ региона, потенциально пригодных к применению в технологии синбиотической кормовой добавки. Составлена программа и методики испытаний, сформированы протоколы исследовательских испытаний. 5. На основе анализа рынка и актуальной нормативной документации составлены технические требования к разрабатываемой продукции и технологическому процессу. 6. Разработан проект лабораторного регламента – ЛР (проект) на подготовку инокулята и работу со штаммами пробиотических культур для производства синбиотической кормовой добавки. 7. Разработан проект лабораторного регламента – ЛР (проект) на производство синбиотической кормовой добавки (СКД). 8. Проведены экспериментальные исследования свойств пробиотических культур. На основе собранных данных подготовлены материалы для публикации в журнале ВАК. Запланированный объем работ выполнен полностью.