РИД
№ АААА-Г18-618011890010-3Программное средство для прогнозирования хлебопекарных свойств муки на основе фрактографического анализа
18.01.2018
Программа предназначена для определения технологических показателей качества хлебобулочных изделий: объемный и массовый выход хлеба, пористость, балльную оценку, используя данные фрактографического анализа частиц хлебопекарной муки
ГРНТИ
65.33.29 Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий
Ключевые слова
ХЛЕБ
ПОРИСТОСТЬ
БАЛЬНАЯ ОЦЕНКА
АНАЛИЗ ЧАСТИЦ
Детали
Тип РИД
Программа для ЭВМ
Сферы применения
При организации работы хлебопекарных предприятий
Ожидается
Заказчик
Исполнители
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный университет"
Заказчик
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный университет"
Похожие документы
Программа для прогнозирования качества хлебобулочных изделий на основе технологических свойств зернового сырья
0.950
РИД
Программа для оценки хлебопекарных свойств зерна на основе физико-химических показателей его качества
0.939
РИД
Программа для оценки хлебопекарных свойств зернопродуктов и готовых изделий
0.938
РИД
Программа цифровой обработки оптических изображений продуктов размола зерна
0.930
РИД
Программный комплекс для ведения хозяйства хлебопекарных предприятий
0.921
РИД
Симулятор технологических процессов хлебозавода
0.907
РИД
Программное средство для расчета производственных рецептур предприятий хлебопекарной промышленности
0.902
РИД
Программа Помощник пекарю-технологу
0.901
РИД
Программное средство для автоматизации работы хлебопекарных предприятий
0.899
РИД
Программное средство для прогнозирования варочных свойств макаронных изделий
0.889
РИД