РИД
№ АААА-Г18-618051690004-0Калькулятор «Расчет рецептур хлебобулочных изделий»
16.05.2018
Программа предназначена для расчета рецептур приготовления теста по безопарному и опарному методам в зависимости от выбранных компонентов теста и их количества. Программа применима при разработке рецептур производства хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности
ГРНТИ
65.33.01 Общие вопросы
65.33.29 Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий
Ключевые слова
РЕЦЕПТУРА ТЕСТА
БЕЗОПАРНЫЙ МЕТОД
ОПАРНЫЙ МЕТОД
Детали
Тип РИД
Программа для ЭВМ
Сферы применения
Программа предназначена для разработки рецептур хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности
Ожидается
Исполнитель
Исполнители
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет"
Похожие документы
Программное средство для расчета производственных рецептур предприятий хлебопекарной промышленности
0.925
РИД
Программа для обработки и расчета выхода хлеба
0.892
РИД
Программа для расчета рецептуры теста для макаронных изделий
0.883
РИД
Программа для расчета производительности и подбора оборудования тесторазделочных линий
0.882
РИД
Симулятор технологических процессов хлебозавода
0.880
РИД
Программа для автоматизированного расчета рецептур кондитерских изделий
0.880
РИД
Программа для экономического расчета хлебопекарных предприятий
0.879
РИД
Технология решения практических заданий по дисциплине «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» раздел «Технология хлебобулочных изделий» по теме «Расчет производственных рецептур опарными способами»
0.873
РИД
Программа для составления графика работы печей предприятий хлебопекарной промышленности
0.872
РИД
Технология решения практических заданий по дисциплине «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» раздел «Технология хлебобулочных изделий» по теме «Расчет производственной рецептуры безопарным способом»
0.871
РИД