Программа для построения регрессионной модели процесса комбинированной СО2-сверхкритической и вакуумной СВЧ-сушки бахчевых культур

Программа реализует нелокальную по времени (релаксационным ядром) регрессионную модель прогноза динамики содержания витамина С и влажности в процессе двухстадийной сушки сырья плодов и овощей, позволяющую учесть предысторию процесса и её влияние на текущее состояние сырья. Релаксационное ядро содержится в "интеграле памяти" типа Вольтерра 2 рода, определяющем вид регрессионной модели с "кратковременной памятью". Применение модели с "кратковременной памятью" даёт возможность корректировать такие ограничения традиционно применяемого регрессионного анализа, как предложение только количественных связей наблюдаемых в эксперименте величин вместо описания и построения моделей биохимической и физической сути процессов, а также отсутствие учета влияния предыстории процесса на его текущее состояние.