Заторно-сусловарочно-фильтрационный аппарат

Цель изобретения – повышение эффективности процесса затирания. Указанная цель достигается за счет того, что через фильтрационный чан, который установлен на днище корпуса и выполнен в виде цилиндрической обечайки с размещенными фильтрами в ее нижней и верхней частях, осуществляется принудительная циркуляция потока жидкой среды при помощи насоса, установленного на наружной стороне паровой рубашки. Техническим результатом является повышение эффективности извлечения сбраживаемых сахаров при расщеплении крахмала из солода и получение чистого сусла.