УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ПИВНОГО ЗАТОРА

Изобретение относится к технике и технологии производства пива, а именно к процессу осветления и промывки (экстрагирования) осахаренного пивного затора с получением осветленного сусла. Изобретение может быть использовано также в спиртовой и других отраслях пищевой промышленности для экстрагирования зерновых заторов. Предложенная установка для непрерывного экстрагирования пивного затора, содержит кожухотрубный экстрактор с расположенным внутри кожуха цилиндрическим элементом на поверхности которого закреплены две конвективно-проницаемые перегородки, а внутри элемента имеются соответствующие перегородкам два канала, каждый из которых имеет соединения с поверхностью элемента под соответствующей ему перегородкой. Установка снабжена также насосами подачи и откачки пивного затора и противоточной подачи экстрагента, пульсационную систему , включающую перекрестно открывающиеся и закрывающиеся управляемые клапаны.