Патент № 2775078 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА С СОДЕРЖАНИЕМ С-ФИКОЦИАНИНА ИЗ СПИРУЛИНЫ

Изобретение относится к пищевой, косметической и фармацевтической промышленности и может быть использовано для получения лечебно-профилактических продуктов, косметических средств на основе биомассы цианобактерий (Spirulina (Arthrospira) platensis). Задачей Способа получения продукта с содержанием С-фикоцианина из спирулины является разработка технологии, обеспечивающей получение и сохранение этого пигмента. Сырую биомассу спирулины смешивают с 4% раствором альгината натрия в соотношении 1:1. Сформировавшиеся гранулы обрабатывают 2% раствором хлористого кальция в течение 30 минут. Раствор содержащий С-фикоцинанин, получают путем экстракции дистиллированной водой в течение 3-4 часов при температуре +5-7°С. Для получения порошка полученный раствор подвергают лиофильной сушке Технический результат заявляемого изобретения состоит в получении продукта в виде водного раствора, а также порошка, в которых С-фикоцинанин устойчив к свету в течение не менее 6 часов