Патент № 2799540 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА С С-ФИКОЦИАНИНОМ ИЗ БИОМАССЫСПИРУЛИНЫ

Изобретение относится к области биотехнологии и пищевой промышленности. Способ получения продукта с С-фикоцианином из биомассы спирулины А. (S.) platensis, используемой в качестве сырья, включающий водную экстракцию из сухой биомассы и сушку полученного продукта, отличающийся тем, что экстракцию проводят дистиллированной водой 3-4 раза в соотношении 1:6 сухая биомасса : вода при температуре 39±1°С в течение 40 минут, затем полученные экстракты объединяют и осаждают центрифугированием при 8000 об/мин в течение 15 минут частицы разрушенной биомассы, и высушивают посредством лиофильной сушки для получения продукта с высоким содержанием Сфикоцианина. Изобретение позволяет упростить способ получения продукта, а также получить продукт с длительным сроком хранения. 2 пр.