Способ определения антиокислительной активности лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов методом обратной цериметрии

Способ характеризуется тем, что навеску высушенного измельченного сырья помещают в коническую колбу, заливают водой очищенной, кипятят с обратным холодильником при температуре кипения водяной бани в течение 15 минут с последующим настаиванием при комнатной температуре в течение 45 минут (при приготовлении настоя) или в течение 30 минут с последующим настаиванием при комнатной температуре в течение 10 минут (при приготовлении отвара), извлечение процеживают и его аликвоту помещают в колбу для титрования, добавляют воду очищенную, раствор 16 об. % кислоты серной, 0,1 М стандартный раствор сульфата церия (IV), оставляют в темном месте в закрытом виде на 30 минут, добавляют 1,0 г калия йодида, 40 мл воды очищенной, 1,0 мл 1 масс.% раствора крахмала и титруют при энергичном перемешивании 0,1 М раствором натрия тиосульфата до перехода сине-фиолетовой окраски в цвет исходного извлечения, устойчивого в течение 60 секунд и рассчитывают значение АОА извлечения в пересчете на кислоту аскорбиновую и галловую в мг/мл раствора и содержание суммы БАВ-АО (в пересчете на абсолютно сухое сырье) в мг процентах.