Эвтектические растворители как экстрагенты и среда для дериватизации в анализе пищевых продуктов и биологических жидкостей

Цель работы состояла в разработке комплексных подходов для повышения эффективности жидкостной микроэкстракции при анализе объектов со сложным составом, основанных на in situ образовании эвтектических растворителей или дериватизации аналитов с участием прекурсоров экстракционных систем. Теоретические и практические результаты работы: доказана возможность in situ образования гидрофобных эвтектических растворителей на основе природных терпеноидов (тимол и ментол) и жирных кислот, образующихся в результате щелочного гидролиза триглицеридов жирных кислот, входящих в состав пищевых продуктов; показано наличие синергетического эффекта при микроэкстракции неполярных аналитов (полициклических ароматических углеводородов и хлорорганических пестицидов) в фазу гидрофобного эвтектического растворителя на основе природных терпеноидов и жирных кислот. Установлено образование оснований Шиффа при взаимодействии целевых аналитов (сульфаниламидов и мочевины) с компонентами эвтектических растворителей (на основе тимола и 4-(диметиламино)бензальдегида/ванилина); образование оснований Шиффа в среде эвтектического растворителя доказано с помощью метода масс-спектрометрии высокого разрешения. Разработаны способы определения полициклических ароматических углеводородов, хлорорганических пестицидов, сульфаниламидов и мочевины в сухом молоке, арахисовой пасте и моче методами высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием, газовой хроматографии с электронно-захватным детектированием и спектрофотометрии, включающие микроэкстракционное выделение аналитов в ЭР. Создан автоматизированный способ спектрофотометрического определения сульфаниламидов в моче.