Повышение надежности и энергетической эффективности низкотемпературных систем и холодильно-компрессорного оборудования

Объект исследования: холодильно-компрессорное оборудование для низкотемпературной обработки пищевых продуктов. Цель: разработка скороморозильного аппарата, системы холодоснабжения камер хранения со стабилизацией температурного режима и энергосберегающего теплонасосного агрегата. Проведены теоретические и экспериментальные исследования холодильно-компрессорного оборудования и систем холодоснабжения, математическое моделирование, исследование и анализ режимных характеристик новых систем холодоснабжения и холодильно-компрессорного оборудования. Предложена система холодоснабжения холодильной камеры со стабилизацией температурного режима на базе холодильного агрегата с регулируемой холодопроизводительностью; построена математическая модель скороморозильного агрегата и системы холодоснабжения с теплонасосной установкой. Эффективность разработок определяется снижением энергозатрат на выработку холода и уменьшением потерь сырья в системах холодоснабжения пищевых перерабатывающих предприятий.