Устройство для пастеризации жидких сред

Полезная модель относится к устройствам пищевых производств. Задачей полезной модели является создание устройства для низкотемпературной пастеризации жидких продуктов питания при сохранении их полезных свойств и вкусовых качеств. Поставленная задача решается предлагаемым устройством для пастеризации жидких сред, содержащее корпус, входной и выходной патрубки, электроды для подачи высокочастотных электрических импульсов, в котором корпус снабжён канавками для уплотнительных материалов, отверстиями для крепления электродов и закругленными внутренними кромками, при этом электроды расположены на равном расстоянии друг от друга, выполнены в форме колец, снабжены отверстиями и жестко закреплены в корпусе. Устройство характеризуется также тем, что отверстия в электродах расположены строго друг напротив друга для обеспечения прямого потока жидкой среды. Корпус выполнен в виде стягивающихся между собой дисков с отверстием по центру. Предложенное устройство позволяет производить низкотемпературную пастеризацию жидких продуктов в непрерывном режиме, сохраняя при этом их вкусовые качества и полезные свойства.