Способ микрокапсуляции микроорганизмов и устройство для его осуществления

Изобретение относится к биотехнологической и пищевой промышленности и может быть использовано при производстве инкапсулированных микроорганизмов и биологически активных препаратов. Технический результат изобретения заключается в высокой однородности гидратированных микрокапсул с микроорганизмами не менее 80%, в исключении слипания капсул между собой в агломераты и в получении сублимированных микрокапсул с размерами (200-250) мкм. Технический результат достигается предлагаемым способом и устройством микрокапсуляции микроорганизмов.