Разработка технологии комплексной переработки вторичных ресурсов масложирового производства

Целью работы являлась разработка технологии комплексной переработки вторичных ресурсов масложирового производства – отходов очистки семян подсолнечника, отходов отбелки и винтеризации подсолнечного масла - с получением кормовых продуктов и технического масла. Научная новизна выполненных в диссертации исследований заключается в том, что впервые: выявлены особенности компонентного и химического состава отходов сырьевой и производственной очистки семян подсолнечника современной селекции, позволившие обосновать целесообразность и эффективность их применения с учетом специальной подготовки в качестве исходного сырья для производства кормовой белковой добавки и технического масла. Научно обоснована и экспериментально подтверждена эффективность специальной подготовки смеси отходов сырьевой и производственной очистки семян подсолнечника современной селекции с применением ситового сепарирования, обеспечивающей максимальное содержание масличной примеси в подготовленной смеси, так называемом, вторичном масличном сырье. Научно обоснована и экспериментально подтверждена эффективность подготовки к переработке отходов винтеризации подсолнечного масла – отработанного фильтровального порошка с применением центрифугирования, обеспечивающей минимальное содержание масла в отработанном фильтровальном порошке. Впервые доказана возможность и целесообразность комплексной переработки отходов очистки семян подсолнечника, отходов отбелки и отходов винтеризации подсолнечного масла с получением кормовой белково-минеральной добавки и технического масла. Новизна технических решений подтверждена Евразийским патентом на изобретение (№023098 от 29.04.2016) и патентом РФ на изобретение (№2715629 от 02.03.2020). Разработана технология и технологическая схема переработки специально подготовленных отходов сырьевой и производственной очистки семян подсолнечника – вторичного масличного сырья – с получением кормовой белковой добавки и технического масла. Разработана технология и технологическая схема комплексной переработки вторичного масличного сырья из отходов очистки семян подсолнечника и отходов рафинации подсолнечного масла – отработанных отбельных глин и фильтровальных порошков – с получением белково-минеральной кормовой добавки и технического масла. Разработана техническая документация: Технологическая инструкция по переработке отходов очистки семян подсолнечника; Технические условия на кормовую белковую добавку (ТУ 10.91.10-497-02067862-2020 «Добавка белковая кормовая»); Технологическая инструкция по комплексной переработке отходов очистки семян подсолнечника, отходов отбелки и винтеризации подсолнечного масла; Технические условия на кормовую белково-минеральную добавку (ТУ 10.91.10-498-02067862-2020 «Добавка белково-минеральная кормовая»). Практическая значимость работы подтверждена опытно-промышленной апробацией разработанных решений и полученных продуктов в условиях ООО «Кубанская продуктовая компания» и ЗАО «Фирма Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева (Краснодарский край, ст. Выселки). Ожидаемый экономический эффект от внедрения разработанных решений составит 78830,1 тыс. руб. при переработке 236250 т семян подсолнечника в год.