Разработка технологии поликомпонентной пребиотической кормовой добавки на основе концентратов творожной сыворотки, полученных методом нанофильтрации

07.09.2018

Целью является разработка технологии поликомпонентной пребиотической кормовой добавки с низкой себестоимостью производства на основе вторичного молочного сырья - творожной сыворотки. Научная новизна работы будет заключаться в разработке методики определения содержания лактулозы в концентратах молочной сыворотки, что позволит производить продукт с заданными количественными показателями. Практическая ценность ожидаемых результатов заключается в разработке кормовой добавки, в качестве основного компонента для изготовления которой используется кислая молочная сыворотка с использованием энергоэффективной технологии конкурентной на рынке пребиотических добавок для сельскохозяйственных животных.

ГРНТИ

68.39.15 Корма и кормление сельскохозяйственных животных

65.63.91 Использование вторичных материальных ресурсов

Ключевые слова

КОРМОВАЯ ДОБАВКА

ПРЕБИОТИК

ЛАКТУЛОЗА

ЛАКТОЗА

МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА

Детали

Начало

26.04.2018

Окончание

31.12.2018

№ контракта

2018

Заказчик

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Исполнитель

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина»

Бюджет

Средства федерального бюджета: 1 300 000 ₽

ИКРБС

№ АААА-Б19-219022190051-2

Похожие документы

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛИКОМПОНЕНТНОЙ ПРЕБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТОВ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ, ПОЛУЧЕННЫХ МЕТОДОМ НАНОФИЛЬТРАЦИИ

0.950

ИКРБС

Разработка, получение и испытание прототипа бифидогенной кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы на основе молочной сыворотки

0.935

НИОКТР

Разработка технологии магнийсодержащего ферментированного концентрата сывороточных белков