ИКРБС
№ 224022200048-8Разработка отечественных технологий сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров совместно с R&D центром и на базе высокотехнологичного предприятия ООО "Арника"
29.12.2023
В ходе выполнения работ по теме «Разработка отечественных технологий сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров совместно с R&D центром и на базе высокотехнологичного предприятия ООО "Арника"», этап №2 были получены следующие результаты: разработана рецептура сухих смесей для энтерального питания; разработаны технологические решения производства смесей для перорального энтерального питания; разработана технология получения растворимых и нерастворимых пищевых волокон, аминокислот люцерны для внесения в состав сухих белковых смесей; проведена оценка качества и безопасности смесей для перорального энтерального питания; начаты работы по оценке эффективности разработанных смесей для перорального энтерального питания.
ГРНТИ
65.53.35 Производство пищевых концентратов
65.53.41 Производство консервов и концентратов для детского и диетического питания
76.03.02 Общие проблемы
76.35.35 Реабилитация
Ключевые слова
полифенольный комплекс
смеси белковые сухие
пищевые волокна
пищевые продукты для питания спортсменов
диетическое профилактическое питание
сухая смесь для энтерального питания
Детали
НИОКТР
Заказчик
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Исполнитель
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
Бюджет
Средства федерального бюджета: 17 294 600 ₽
Похожие документы
Разработка отечественных технологий сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров совместно с R&D центром и на базе высокотехнологичного предприятия ООО "Арника". Этап 1.
0.973
ИКРБС
Разработка отечественных технологий сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров совместно с R&D центром и на базе высокотехнологичного предприятия ООО "Арника"
0.967
НИОКТР
Разработка отечественных технологий сухих смесей, обогащенных витаминными комплексами, омега жирными кислотами с пробиотической активностью для лечебного перорального питания в т.ч. детей и больных стационаров совместно с R&D центром и на базе высокотехнологичного предприятия ООО "Арника"
0.966
ИКРБС
Разработка рецептур и технологий обогащенной пищевой продукции с использованием отечественных ингредиентов растительного и животного происхождения (1 этап)
0.910
ИКРБС
Отчет о научно-исследовательской работе в рамках реализации комплексного научно-технического проекта полного инновационного цикла "Создание пилотного производства отечественных белковых компонентов - основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев" по теме "Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев" (промежуточный, этап 1)
0.900
ИКРБС
Разработка рецептур и технологий обогащенной пищевой продукции с использованием отечественных ингредиентов растительного и животного происхождения (1 этап)
0.899
НИОКТР
Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания; разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока.
0.894
НИОКТР
Разработка рецептур и технологий пищевой продукции, предназначенной для преодоления микронутриентного дефицита в питании населения
0.894
НИОКТР
Разработка рецептуры, технологии и комплексное исследование сухих специализированных напитков
0.891
ИКРБС
Совершенствование и разработка высоких технологий конкурентоспособной пищевой продукции в соответствии с направлениями государственной политики по импортозамещению
0.890
ИКРБС